エスプレッソ

【外苑前】お洒落なカフェパスクッチ北青山店で味わうべき3メニュー

カフェパスクッチ青山店のおすすめコーヒー

2020年7月8日、仕事の都合で外苑前に足を運んだ際、4月にオープンした新しいカフェ【カフェ・パスクッチ(CAFE PASUCUCCI)】にお邪魔しました。まさかの友人が店長している素晴らしいカフェだったというオチなのですが、今回は世界的な名店にもかかわらず日本ではあまり知られていないカフェパスクッチの魅力を紹介していきます。

ぜひおしゃれな青山店にも行ってみてくださいね。



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【表参道のおしゃれカフェ】思わず買いたくなるパンの美味しい穴場へ

【表参道オススメのカフェ】パンとエスプレッソと

表参道ヒルズやおしゃれなブティックが立ち並ぶ表参道。そこにはたくさんのカフェがあります。

今回ご紹介するのは、パンとコーヒーが両方楽しめる自家製パンのお店【パンとエスプレッソと】です!

店名の通り最高のパンとコーヒーが楽しめることで有名ですので、ご存知の方も多いかも知れませんが、今回はその魅力を解説していきますのでご覧ください。



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出張バリスタを始めたきっかけ②カフェオーナーの店舗経営の成功事例

「ゴッホ」夜のカフェテラス

①のきっかけ編 では、バリスタになったきっかけとなった出会いから20歳からカフェの師匠との出会いについて話しました。

こちらでは、師匠が店舗経営を始めた当初から成長するまでの成功事例をご紹介していきます。



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出張バリスタを始めたバリスタの話①きっかけ編

【やまいも大佐】出張バリスタ

18歳からバリスタとして活動をしてきた中で、「誰かがオフィスに珈琲入れにきてくれたらいいな」とう想いから、「そうだ、自分でやればいい」と発起し始めました。

「企業イベントに特化した出張バリスタ」として活動し始めた2014年当時、コーヒーのケータリングはすでに存在してました。

しかし、そのクオリティは決して高いものではなく、大量消費する、とりあえず出すといった位置づけでしかなかったように思います。

ここでは、バリスタになるきっかけから独立するまでの一連の学びを書いていきます。



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